Spence, Charles

Autor
E-book, The Perfect Meal : The Multisensory Science of Food and Dining, Blackwell
Capítulo, Il ruolo delle aspettative sulle associazioni tra colori e sapori nella percezione del sapore di dolci al cioccolato ricoperti di zucchero colorato, Firenze University Press
Zampini, Massimiliano Spence, Charles Li, Ryan Levitan, Carmel A.

Il ruolo delle aspettative sulle associazioni tra colori e sapori nella percezione del sapore di dolci al cioccolato ricoperti di zucchero colorato

2008 - Firenze University Press

Forma parte de

Secondo Convegno nazionale della Società italiana di scienze sensoriali : atti dei lavori, Milano, 30 giugno-1 luglio 2008. - ( Proceedings e report ; 47)
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