Cortellino, G. | Maffi, D. Osmotic Dehydration of CO2-Treated Persimmon Slices : A Microscopic Approach to Mass Transport Phenomena 2010 - Firenze University Press Forma parte de Advances in horticultural science [rivista dell'ortofloroftutticoltura italiana]. 24 (N. 3), 2010 Descarga Visualiza PDF a Artículo
