Ospitalità a pagamento e imprenditoria ricettiva nella Roma di fine Medioevo

P. 177-190

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  • Introduzione
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  • Piacenza e il suo territorio : i luoghi dell'ospitalità e del mercato tra l'età carolingia e quella comunale
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  • In mezzo al fiume e sull'acque : osterie e alberghi tra Cremona e Venezia nei secoli XII-XIV
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  • 1368 : Udine, albergo diffuso
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  • Ospitalità e servizi nella montagna bolognese alla fine del Trecento
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  • Gli operatori forestieri nel settore dell'ospitalità a Bologna : gestione, strutture e mobilità fra Tre e Quattrocento
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  • Una famiglia di osti e albergatori : i Cambi di Prato (secoli XIV-XV)
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  • Osti maledetti : la demonizzazione di un mestiere (secoli XIV-XV)
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  • Ospitalità a pagamento e imprenditoria ricettiva nella Roma di fine Medioevo
  • Tra produzione, mercato e ospitalità : un'ostessa nella Udine del Quattrocento
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  • Da e per Venezia : il sistema dell'ospitalità in area veneta
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  • Taverne e osterie, vino e vinattieri a Genova e nell'area ligure
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  • Andar per terme in Toscana : tra moda, cura, ospitalità, affari e politica
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  • Indice dei nomi e dei luoghi
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• Information

  DOI: 10.23744/6651
  ISBN: 9791254698037

  Permalink: https://digital.casalini.it/10.23744/6651

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