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Buiatti, Marcello

Le biotecnologie

2004 - Il Mulino
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136 p.

  • Includes bibliographical references.
  • Da sempre l'uomo ha selezionato piante, animali, microrganismi per soddisfare i suoi bisogni. Oggi le biotecnologie avanzate permettono di trasferire geni fra organismi che non è possibile incrociare naturalmente, ma con effetti altamente imprevedibili. Il volume, ripresentato in edizione aggiornata, muove da una descrizione dei meccanismi che regolano il delicato equilibrio alla base della vita e spiega perché occorre essere cauti quando lo si modifica drasticamente. Discute poi, il rapporto che esiste fra mercato globale, ricerca e applicazioni biotecnologiche, anche a partire dall'ultimo Wto di Cancun, proponendo metodi adeguati per una corretta valutazione dei rischi e un sistema di regole capace di garantire un mercato trasparente ed equo. Sono infine forniti i dati relativi ad alcuni insuccessi delle varietà ogm e sono illustrati vantaggi e difficoltà della coesistenza di filiere ogm e non ogm in particolare nell'area europea. [Testo dell'editore].
  • 250372 characters.
  • This title is not available for purchase in Italy.
  • First ed. 2001, now updated.
  • Contains bibliographical references.
  • M. Buiatti teaches at the University of Florence.