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Aymard, Maurice | Sabban, Françoise | Grignon, Claude

Le temps de manger : Alimentation, emploi du temps et rythmes sociaux

1994 - Editions Quae
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  • Une réflexion anthropologique, historique et sociologique sur l'alimentation, appréhendée comme le révélateur et le résultat des rythmes sociaux, ou du temps tel qu'une société le conçoit et l'utilise. [Résumé par l'éditeur].
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