2019 - Franco Angeli
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Limiti e potenzialità delle azioni a contrasto dello spreco alimentare : uno studio nei mercati rionali del Comune di Milano
149-166 p.
- The article joins the debate on food waste, to promote a reflection on current policies' effectiveness and on possible future actions. Specifically, the analysis focusses on the actions promoted by Milan local administration, particularly active on these issues, and on their impact in the perceptions and behaviours of relevant groups of citizens. The data confirm the tendency to underestimate the impact of food waste and highlight the important role that institutions can play in correcting the perception of the potential of food waste reduction practices. [Publisher's text].
Is part of
Sociologia urbana e rurale : XLI, 120, 2019-
Information
ISSN: 1971-8403
KEYWORDS
- Food waste, food policies, food waste tackling, food surpluses, food recovery, food redistribution
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In this issue
- Italian perspectives on world-ecology : introduction
- World-ecology : a global conversation
- Commentary to Gennaro Avallone's Interview to Jason W: Moore
- L'ecologia-mondo capitalistica : tra accumulazione per appropriazione e processi di spazializzazione del capitale
- Pluralizzare il capitalocene, pensare la transizione : investimenti agricoli in Africa e nuova questione agraria
- Il discorso dello sviluppo sostenibile e l'Agenda 2030 delle Nazioni Unite : note da una prospettiva di ecologia-mondo
- Italian theory e world-ecology : per una teoria della crisi ecologica del capitalismo contemporaneo
- Appunti di futuro da una frontiera popolare nel Sud Italia : l'esperienza del Comitato Ambientale Presilano
- Isolamento sociale collettivo e risorse locali : il caso del Pilastro di Bologna
- Limiti e potenzialità delle azioni a contrasto dello spreco alimentare : uno studio nei mercati rionali del Comune di Milano
