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Raiteri, Monica | Francesconi, Chiara

Pratiche alimentari e relazioni sociali

2018 - Franco Angeli

202 p. : ill.

  • Con una prospettiva multidisciplinare il volume affronta il tema delle pratiche alimentari nello scenario della polarizzazione delle disuguaglianze incentrata sul binomio sovra/sottoalimentazione che contraddistingue l'età contemporanea, ponendo particolare attenzione ai significati attraverso cui gli attori sociali connettono la funzione "naturale" dell'alimentazione alla dimensione culturale e relazionale, marcandone il carattere identitario. [Testo dell'editore].
  • Includes bibliographical references.
  • Collected essays.
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