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E-book, Cibo è potere : per una libertà alimentare, Ballarini, Giovanni, Diabasis
EB
E-book
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Cibo è potere : per una libertà alimentare
2017 - Diabasis
ID: 4149269
ISBN: 9788881038718
  • Information
    DESCRIPTION

    254 p.

    SERIES

    Sensi

    NOTE
    • Includes bibliographical references.
    • Paura, piacere e potere sono tre pulsioni umane che determinano l'alimentazione umana e il cibo non è solo una manifestazione di potere, ma anche la fonte di un piacere entusiasmante, soprattutto nel nostro tempo quando disponiamo, subiamo e anche godiamo di nuovi poteri alimentari, tanto pericolosi quanto subdoli. Il potere del cibo, un vizio contro il quale si scagliavano le religioni, oggi sostituite dalle scienze mediche più miopi e tecnologicamente restrittive, si manifesta in un'infinita varietà di elementi, costitutivi di un'umanità che, unica tra tutti i viventi, ha inventato e sviluppato la cucina e la gastronomia, trasformandole in fonte di nuovi piaceri, ma anche inediti, inaspettati e particolari poteri.
    • Comprendere come il cibo sia uno strumento del potere in tutte le sue manifestazioni, iniziando da quello economico, significa affrontare uno dei più vasti e importanti problemi che la nostra umanità ha scatenato, da quando è divenuta sedentaria, creando il proprio cibo, non più soltanto raccogliendolo, facendone oggetto di commercio e trasformandolo. Il potere si confronta con la libertà che rende necessaria una legge, mai come oggi necessaria anche per il cibo. [Testo dell'editore]
FORMAT :
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EUR 9.00