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Basso, Sara | Di Biagi, Paola

Gli spazi del cibo per nuove abitabilità delle periferie urbane

2016 - Franco Angeli

17-18 p.

  • Non più riconducibile alla sola dimensione agricolo-rurale, la questione alimentare coinvolge oggi lo spazio urbano nella sua interezza, intrecciandosi inevitabilmente con temi di carattere più generale, quali giustizia sociale e spaziale, salute pubblica, sicurezza alimentare, economia urbana, qualità dello spazio pubblico, tutela e valorizzazione delle risorse e delle identità territoriali, ecc. Obiettivo del servizio è mettere a fuoco alcune possibili chiavi di lettura delle relazioni tra cibo e città, con una particolare attenzione al ruolo che spazi e processi del cibo possono avere nel migliorare l'abitabilità nei quartieri periferici di edilizia residenziale pubblica. [Testo dell'editore].

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Territorio : 79, 4, 2016