2016 - Bulzoni
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Gastronomía de la pampa : (La escena convivial en Una excursión a los indios ranqueles)
P. 5-31
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Information
DOI: 10.1400/248358
ISSN: 2037-6952
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In this issue
- Gastronomía de la pampa : (La escena convivial en Una excursión a los indios ranqueles)
- Cocina e identidad en Juana Manuela Gorriti
- Neruda : dalla pagina alla tavola e viceversa
- Pablo Neruda, Miguel Ángel Asturias y el alegato de la buena mesa: cocinando en Hungría
- Incontri/scontri di civiltà e culture culinarie in Un chino en bicicleta di Ariel Magnus
- Collaboratori
- Resumos = Resúmenes = Summaries