2015 - Franco Angeli
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Comunicar mangiando
114-120 p.
- The article discusses the role of food as an instrument of identity and a channel of contact through cultures. This is argued drawing from the food practices of international migrants in the context of the global flows of people and commodities in present day Italy. In this regard, food plays an essential role in the rebuilding of a familiar context in which migrants can feel temporarily "at home". At the same time, food is an important form of communication and contact between different cultures and social contexts. In this process of exchange both migrants and hosts, food habits and diets are modified as they incorporate elements and ingredients from each other, making more porous the boundaries of difference.
Is part of
Sociologia della comunicazione : 50, 2, 2015-
Information
ISSN: 1972-4926
KEYWORDS
- Ethnicity, family, food, migration, culture, language
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In this issue
- Le voci della comunicazione : ipotesi e riflessioni su una disciplina sempre attuale
- Comunicazione, metodo e interpretazione
- La storia della comunicazione "rivista"
- La televisione trasformista : come cambia la tv nell'età della convergenza
- Campi transmediali : fra rimediazione e innovazione
- Mediatizzazione e network society : un programma di ricerca
- Dove sta andando il giornalismo?
- La fiction internazionale e la comunicazione televisiva
- Gli studi sull'industria culturale in Italia
- Cultura materiale e nuovi valori : il caso della moda etica
- Comunicar mangiando
- Media e comunicazione politica in Italia
- Culture e narrazioni di sé.
- Comunicare la scienza tra media e ricerca
- Smart citizen
- Consumi, comunicazione e posizionamento di ceto : stili di vita e strategie distintive del ceto medio italiano prima e dopo la crisi
- Comunicare nel pubblico : itinerari di un percorso complesso
- Giochi di significato, visibilità e infomediazione : i sentieri interrotti della comunicazione oggi
- La comunicazione del made in Italy : le origini
- Abstract
- Gli autori