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Laurioux, Bruno

L'expertise en matière d'alimentation au Moyen Âge : problèmes, méthodes et perspectives

2013 - Casa de Velázquez

P. 19-35

Is part of

Expertise et valeur des choses au Moyen Âge : I : le besoin d'expertise. - ( Collection de la Casa de Velázquez 1132-7340 v. 139)