2012 - Franco Angeli
Issue
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Economia agro-alimentare : XIV, 3, 2012
P. 7-138
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Information
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In this issue
- Editoriale
- Il mercato del tartufo fresco in Italia tra performance commerciali e vincoli allo sviluppo : il contributo delle regioni italiane
- Mandorle, una materia prima strategica : dinamiche di mercato e fabbisogno dell'industria dolciaria
- Supply chain e sostenibilità : il caso del pomodoro San Marzano dop.
- Consumatori cinesi e cibo : tra tradizione millenaria e influenze culturali occidentali
- The Greek Olive Oil Market and the Factors Affecting it.
- Food Consumer Trends in Post Socialist Countries : the Case of Albania