2001 - Franco Angeli
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Tendenze evolutive del comparto ortivo nall'Italia meridionale
P. [1-24] [24]
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Economia agro-alimentare. Fascicolo 1, 2001-
Information
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In this issue
- Presentazione
- Il rischio alimentare tra interessi economici e innovazione tecniologica: danno ambientale e danno per la salute dell'uomo
- Tendenze evolutive del comparto ortivo nall'Italia meridionale
- Formaggi tipici e turismo
- La ristorazione pubblica biolopgica in Italia:ttivazione di mercati locali e ricadute sociali, economiche e ambientali
- L'OCM del pomodoro da industria in Italia
- Le strade del vino in Sicilia: un metodo per l'analisi della realtà esistente
- Le vicende dei discount in Italia
- Un'ipotesi di azienda faunistico-venatoria per le aree interne della Sicilia (Madonie)
- La dinamica della ristorazione commerciale e collettiva in Italia