2000 - Franco Angeli
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La tipicitàdei prodotti come attenuazione del trade-off consumo-produzione: il caso dell'olio extravergine di oliva umbro
P. [1-14] [14]
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Economia agro-alimentare. Fascicolo 2, 2000-
Information
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In this issue
- Mercato globale e mercati locali
- Presentazione
- Volumi di offerta e marketing. Il caso dei prodotti agro-alimentari tipici
- Recupero dell'ambiente ed economia della sostenibilità nelle strategie di sviluppo del Sannio
- Nuove (bio) tecnologie e futuro dei sistemi agricoli nel contesto internazionale
- L'origine geografica, culturale e storica della produzione dei formaggi pecorino e caprino della Sicilia
- La tipicitàdei prodotti come attenuazione del trade-off consumo-produzione: il caso dell'olio extravergine di oliva umbro
- Le risorse della terra: dai prodotti tipici al turismo. Il caso di Chioggia
- Ruolo dell'impresa cooperativa nel nuovo quadro competitivo del settore lattiero-caseario: il Consorzio Cooperativo Latterie Friulane quale caso di successo