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E-book, Carne e macellai tra Italia e Spagna nel Medioevo : economia, politica, società = Carne y carniceros en Italia y España durante la Edad Media : economía, política, sociedad,
E-book, Gastronomia consapevole : istruzioni per l'uso, Società editrice il Mulino
E-book, Vivere la città : Roma nel Rinascimento,
E-book, L'alimentation chez les Adjoukrou de Côte d'Ivoire : de l'époque précoloniale à nos jours, L'Harmattan
E-book, Dirottamenti sul tango e sul flamenco : studi letterari e antropologici,
E-book, Scelte alimentari : foodies, vegani, neofobici e altre storie, Società editrice il Mulino
E-book, Vivere la città : Roma nel Rinascimento,
E-book, Gladiatori, carri e navi : gli spettacoli nell'antica Roma, Carocci editore
E-book, Rito, ceremonia y protocolo : espacios de sociabilidad, legitimación y transcendencia, Dykinson
E-book, Il Palio di Siena : una festa italiana, Editori Laterza
E-book, Alimentazione e arte della cucina : l'esperienza del Trentino, GLF Editori Laterza
E-book, Il mito delle origini : breve storia degli spaghetti al pomodoro, GLF Editori Laterza
E-book, Giocare tra Medioevo ed età moderna : modelli etici ed estetici per l'Europa, Fondazione Benetton studi ricerche ; Viella
E-book, Storie del tè : monaci e mercanti, regine e avventurieri, Donzelli Editore
E-book, Los evangelios apócrifos en la Semana Santa de Sevilla, Alfar
E-book, Le porte dell'anno : cerimonie stagionali e mascherate animali, Accademia University Press
E-book, Il culto di San Michele Arcangelo a Maranola di Formia, Ali Ribelli Edizioni
E-book, Quanto erano nutrienti i banchetti dei Romani antichi? : i cibi in alcuni banchetti e la loro qualità nutrizionale, L'Erma di Bretschneider
E-book, Giocare tra Medioevo ed età moderna : modelli etici ed estetici per l'Europa, Fondazione Benetton studi ricerche ; Viella
E-book, La cultura de la espada : de honor, duelos y otros lances,
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