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Fanfani, Roberto

L'agricoltura in Italia : [dalla riforma agraria alla crisi della Parmalat]

2004 - Il Mulino
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135 p.

  • Includes bibliographical references.
  • L'agricoltura, l'industria alimentare, la distribuzione e i consumi alimentari sono le componenti di un sistema sempre più integrato che vive un rilievo centrale all'interno dell'economia e società italiana. Anche se oggi gli occupati nel settore agricolo in Italia sono solo il 5% della popolazione attiva, il nostro sistema agroalimentare è uno dei principali in Europa. Il volume, di cui si presenta una riedizione completamente aggiornata, fornisce uno spaccato del settore agroalimentare italiano tenendo conto degli importanti contributi forniti dagli ultimi Censimenti dell'agricoltura, dell'industria e dei servizi. Riserva, inoltre, particolare attenzione alle problematiche più recenti: dalla ristrutturazione dell'agricoltura all'emergere del sistema agroalimentare, alle "quote latte", alla crisi delle grandi industrie alimentari, dalla progressiva integrazione del nostro sistema agroalimentare nell'Unione europea ai negoziati internazionali. [Testo dell'editore].
  • 259115 characters.
  • This title is not available for purchase in Italy.
  • First ed. 1998, now updated.
  • Contains bibliography.
  • R. Fanfani teaches at the University of Bologna.