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Pieri, Renato

Il mercato del latte : rapporto 2016

2016 - Franco Angeli

413 p.

  • Curato dall'Osservatorio sul mercato dei prodotti zootecnici, il ventiduesimo Rapporto sul mercato del latte si propone come strumento di conoscenza del comparto lattiero-caseario a supporto di coloro che, a diverso titolo – si tratti di istituzioni pubbliche, organizzazioni professionali, strutture associative, operatori d'impresa e studiosi –, sono chiamati a contribuire al suo funzionamento. [Testo dell'editore].
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