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Sandhu, S.K. | Marwaha, R.S.

Yield, quality characteristics and nutritional profile of dehydrated chips prepared from potatoes astored at low high temperature

2000 - Firenze University Press

P. [1-10] [10]

Ist Teil von

Advances in horticultural science [rivista dell'ortofloroftutticoltura italiana]. 14 (N.3), 2000