La passione del gusto : quando il cibo diventa piacere
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Il cibo e la storia : il Medioevo europeo
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Cuisine du futur et alimentation de demain
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Pro Loco : identità e cultura del territorio
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Il piacere della tavola
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Bien manger et manger bon : discours et transmission
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Babel food : contro il cibo kultura
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Nuove sostanze psicotrope
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Minima culinaria : riflessioni e piccole storie intorno al cibo
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