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Parma capitale della gastronomia : cultura, vie del cibo, ricette - Ballarini, Giovanni - Reggio Emilia : Diabasis, 2018.Monograph
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Catalog
Diabasis
Ballarini, Giovanni

Parma capitale della gastronomia : cultura, vie del cibo, ricette

Reggio Emilia : Diabasis, 2018.
ID: 4402751
Permalink: http://digital.casalini.it/9788881038992
ISBN: 9788881038992
Description
  • 114 p. : ill.
Notes
  • Un'appassionata storia che lungo le strade e nel corso dei millenni conduce Parma a divenire una città creativa della gastronomia e farne una capitale italiana della cultura. Una storia di culture, tradizioni, alimenti, ricette che sempre mirano a un'eccellenza identitaria. Un ricco e affascinante contributo da tenere presente non solo a tavola - poiché a tavola non s'invecchia -, ma nella vita dal momento che, come diceva Samuel Johnson: "colui che non si preoccupa di quello che mangia non saprà preoccuparsi di nient'altro". [Testo dell'editore]
Topics
  • Social sciencesDDC: 300
  • SociologyLCC: HM
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Diabasis
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Parma capitale della gastronomia : cultura, vie del cibo, ricette
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