E-book
Versione Digitale
Download | NO Copia/incolla | NO Stampa

Agricoltura urbana e filiere corte : un quadro della realtà italiana

2016 - Franco Angeli

351 p.

  • Le diverse forme di filiere corte (farmers' market, vendita diretta, box scheme, Gruppi di Acquisto Solidale e Community Supported Agricolture) in cinque realtà urbane diversificate sotto il profilo territoriale. Dopo un quadro iniziale sulle relazioni che interessano i principali attori del mercato, il testo propone un percorso metodologico sperimentale per valutare la sostenibilità (ambientale, sociale ed economica) dei processi di produzione e consumo alla base di queste filiere corte. [Testo dell'editore].
  • Collected essays.
  • Prices may vary depending on geographical area; please contact us for further information.