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Cipolla, Costantino | Corposanto, Cleto

Le culture del cibo : elementi di sociologia della condivisione alimentare

2018 - Franco Angeli

P. 1-181

  • L'alimentazione è un fatto sociale complesso a cui corrisponde, oggi, uno spazio analitico sempre più vasto, stimolante e ricco di collegamenti e "contaminazioni". Il volume vuole essere l'occasione per riflettere sul ruolo che l'educazione alimentare gioca nei percorsi di crescita dell'attore sociale, sul ruolo genitoriale per una sana alimentazione, sulle problematiche odierne riferite a stili di vita poco salutari, sulle certificazioni alimentari e sul rapporto tra cibo e religione. [Testo dell'editore].
  • Includes bibliographical references.
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