Alimentazione, cultura e società in Africa : crisi globali, risorse locali

183 pages

• Informazioni

  ISBN: 9788867053872

  Permalink: http://digital.casalini.it/9788867053872

  COLLANA

  Di/segni, no 14
  

  MATERIE

  • Altri problemi e servizi sociali
  • Economia. Produzione
  • Cibi e bevande
  • Cultura e istituzioni
  • Industries, Land use, Labor

  SOGGETTI

  • Food industry and trade -- Africa -- Congresses
  • Food -- Social aspects -- Africa -- Congresses
  • Agriculture -- Economic aspects -- Africa -- Congresses
  • Africa -- Economic policy -- Congresses
• In questo volume

  • Presentazione
  • Introduzione
  • Ha sempre una buona parola per ciascuno di noi : la donna, il cibo, la strada
  • Questioni di cibo, di terra e di storia : The Heart of Redness di Zakes Mda.
  • Terra e anticolonialismo nel pensiero critico di Amílcar Cabral
  • Il percorso di Slow Food dall'Italia all'Africa
  • Sistemi di approvvigionamento nel settore alimentare in Somalia : storia, economia, cultura
  • Mercati agro-alimentari in Burkina Faso
  • I prezzi del cibo : una riflessione critica
  • La sovranità alimentare come progetto politico
  • Rafforzare le capacità per la trasformazione dell'agricoltura e la sicurezza alimentare in Africa
  • Le luci delle navi... la pesca in Guinea Bissau
  • Expo dei popoli : l'impegno della società civile per l'Esposizione Universale del 2015