2021 - Polistampa
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La Politica Agricola Comune (PAC) e l'olio di oliva tra passato e futuro
P. 373-399
Fait partie de
Olivo, olivicoltura, olio di oliva : guardando al futuro : dedicato a Franco Scaramuzzi-
Informations
ISBN: 9788859621546
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- Considerazioni sull'intensificazione in olivicoltura : premesse, possibilità e limiti
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- Guardando al futuro dell'olivicoltura del Nord-Est
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- Qualità dell'olio extravergine di oliva e innovazione di processo
- Tecnologie di trasformazione delle sostanze grasse alimentari e aspetti nutrizionali
- Caratterizzazione delle risorse genetiche dell'olivo in Sicilia e approcci molecolari per la tracciabilità degli oli.
- Il mercato dell'olio d'oliva : quale futuro fra tradizione e innovazione
- La Politica Agricola Comune (PAC) e l'olio di oliva tra passato e futuro
- Attualità della lezione di Franco Scaramuzzi
