2006 - GLF Editori Laterza
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In carne e ossa : DNA, cibo e culture dell'uomo preistorico
v, 245 p. : ill. ;
- Includes bibliographical references.
- Collected essays.
- G. Biondi teaches at the University of L'Aquila.
-
Information
ISBN: 8842081442
SERIES
SUBJECTS HEADINGS
- Human evolution
- Human genetics
- Nutrition
-
In this volume
- Presentazione
- I primi passi della dinastia
- Dall'evoluzione compare un Homo
- Neandertal o l'avo mancato
- Sapienti e recenti
- Dal cibo al DNA
- Dal DNA al cibo
- L'espansione del vegetarianismo nel Pliocene
- Cibi alternativi all'alba del Paleolitico
- Nato per correre
- Interpretazione di reperti fossili in chiave alimentare e formazione delle prime societÃ
- Il crudo e il cotto
- Un primate con un grande cervello e un'ottima dieta
- Elogio del grasso
- Grassi speciali dall'acqua e dai litorali
- Balla coi lupi
- L'autunno del Paleolitico e della sua dieta
- Dalla natura alla cultura
- Neandertal
- 40.000-30.000 anni fa
- Il grande freddo
- Regioni e frontiere
- L'origine dell'arte
- La cultura del morire
- Homo religiosus
- Appendice
- Gli autori